کاکتوس‌های خوراکی

کاکتوس‌های خوراکی

کاکتوس‌های خوراکی :سلام امروز میخوام در مورد مصرف انواع بخش‌های کاکتوس به عنوان غذا هم برای انسان‌ها هم برای حیوانات توضیح بدم. از کاکتوس‌ها سه بخش آنها برای انسان قابل استفاده است میوه کاکتوس، شیره کاکتوس، برگ و ساقه آن.

میوه کاکتوس:
از قسمت‌های مصرف کاکتوس میوه آن است که در چندین نوع از کاکتوس‌ها اتفاق میافتد و بسیار مورد علاقه مردم است میوه‌های کاکتوس‌ها هیلئو سرئوس که به میوه دراگون فروت معرف است و میوه‌های اپونتیا که شامل چندین واریته هستند قابل خوردن هستند میوه‌های سرئوس پرویانوس و سرئوس ریپاندوس و میوه‌های مامیلاریا نیز قابل مصرف هستند.

میوه یک واریته از اپونتیا
میوه یک واریته از اپونتیا
میوه اپونتیا
میوه اپونتیا
میوه اپونتیا

میوه اپونتیا بستگی به واریته ان دارای سایز و طعم متفاوت است و هم به صورت خام قابل خوردن است و هم می‌توان از آن ترشی و مربا و شربت تهیه کرد انواع واریته های اپونتیا میوه می‌دهند فقط چون بعضی از واریته های اپونتیا در ایران کمتر وجود دارند شاید میوه آن‌ها را کمتر دیده باشید. میوه اپونتیا دارای خواص بسیار زیاد از جمله کاهش سطح کلسترول، بهبود روند گوارش، کاهش خطر ابتلا به دیابت، افزایش سیستم ایمنی بدن و تحریک رشد استخوان می‌شود. همچنین باعث تقویت عروق خونی، جلوگیری از سرطان‌های خاص، کاهش خطر ابتلا به آلزایمر، کمک به کاهش وزن و کاهش التهاب می‌شود. خدمت دیگر میوه اپونتیا ۱/۳ کل نیاز روزانه ویتامین C شما است. همچنین اسید اسکوربیک، ویتامین C نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن، تحریک تولید گلبول‌های سفید و عمل به عنوان یک آنتی‌اکسیدان در بدن است. علاوه بر این، ویتامین C یکی از اجزای مهم فرایندهای مختلف آنزیمی و متابولیک است، از جمله ایجاد بافت استخوانی و عضلانی.

دراگون فروت

دراگون فروت:
دراگون فروت میوه کاکتوس هیلئو سرئوس است که داری سه نوع قرمز رنگ سفید رنگ و زرد رنگ است که هر کدام طعم متفاوتی با یکدیگر دارند دارگون فروت بزرگ‌ترین میوه را در بین کاکتوس‌ها دارد و وزن میوه آن تا بیش از نیم کیلو هم می‌رسد و دارای خواص بسیار زیادی است در ایران دراگون فروت جزو میوه‌های وارداتی است و قیمت بالایی در بازار دارد میوه اژدها حاوی مقادیر شگفت انگیزی از مواد مغذی است همچنین با آنتی‌اکسیدان ها پر شده است مواد مغذی دیگر مانند کلسیم که باعث ایجاد استخوان‌ها و دندان‌های قوی می‌شود، آهن که در تشکیل گلبول‌های قرمز سالم و فسفر کمک می‌کند و به رشد بافت و رشد سلول، نگهداری و تعمیر کمک می‌کند. تقویت سیستم ایمنی بدن، تسکین سریع‌تر زخم‌ها و کبودی‌ها و کاهش خطر ابتلا به مشکلات تنفسی از جمله ویژگی‌های عالی دراگون فروت است.

هر سه رنگ دراگون فروت
هر سه رنگ دراگون فروت
میوه مامیلاریا
میوه مامیلاریا

میوه مامیلاریا:
از جمله میوه‌های دیگر قابل خوردن توسط انسان‌ها میوه مامیلاریا است بر خلاف سایر میوه‌های که پوست میوه جدا شده و محتویات درونان خورده می‌شود در مامیلاریا تمام بخش‌ها میوه خورده می‌شود که مزه‌ای‌ترش و شیرین مانند همانند زالزالک دارد میوه‌های مامیلاریا بسیار کوچک و باریک هستند و معمولاً از آن‌ها بذر گرفته می‌شود ولی می‌توان آن‌ها را برای یک بار هم که شده امتحان کرد و از طعم ترش و شیرین آن لذت برد.

در خانواده مامیلاریا تفاوتی هم در بذر دهی در واریته Mammillaria wrightii وجود دارد دارد و ان سایز و نوع میوه این مامیلاریا نسبت به سایر واریته است این نوع مامیلاریا داری میوه های بسیار بزرگ‌تر نسبت به سایر واریته ها و طعمی متفاوت‌تر است.

Mammillaria wrightii
Mammillaria wrightii

میوه پرویانوس:
از جمله میوه‌های خوراکی میوه سرئوس پرویانوس است که میوه سیب کاکتوس معروف است میوه پرویانوس دارای پوستی قرمز رنگ است و داخل آن سفید رنگ است میوه پرویانوس داری طعم ترش و شیرین است و طرفداران زیادی در کشورهای اروپایی دارد و اغلب به علت ظاهر عجیب آن با میوه‌های استوایی اشتباه گرفته می‌شود ولی همه میدانیم که پرویانوس در کجا رشد می‌کند.

میوه پرویانوس
میوه پرویانوس

شیره کاکتوس:
دو گونه از کاکتوس به نام‌های لوفوفورا و سن پدرو وجود دارد که از شیره آن ها یعنی همان آب کاکتوس که گرفته شده است و ان را جوشانده‌اند استفاده می‌شود درون شیره این دو کاکتوس مواد مخدری به نام مسکالین وجود دارد که جنبه روان‌گردان دارد  مسکالین در امریکا مرکزی قانونی است و بسیار طرفدار دارد و از جمله مواد مخدر کم خطر با دره اعتیاد آوری پایین محسوب می‌شود. برای دانستن اطلاعات بیشتر در مورد مسکالین مقاله آن را بخوانید.

برگ و ساقه کاکتوس:
از جمله قسمت‌های خوراک دیگر کاکتوس‌ها برگ و ساقه آن ها است که در خانواده اپونتیا اتفاق میافتد راکت‌های اپونتیا پس از جدا سازی تیغ‌های ان ها قابل خوردن هم به صورت خام برای درمان دیابت و هم به صورت پخته در انواع سوپ و هم به عنوان نوشیدنی بعد از گرفتن آب است راکت‌های اپونتیا خرد شده و در سالاد نیز از آن ها استفاده می‌شود.
میوه کاکتوس
میوه کاکتوس
نکته: این بخش‌های خوراکی که گفته شد برای مصرف انسان هستند و دارای خاصیت و اهمیت دارویی می‌باشند از کاکتوس‌ها در خوراک دام و تولید انرژی تجدید پذیر و البته تمام میوه‌های کاکتوس توسط حیوانات هم خورده می شوند و برای جوندگان و حشرات تمام بخش‌های کاکتوس‌ها منبع تغذیه‌ای بسیار خوبی است.
میوه کاکتوس

کاکتوس‌های خوراکی

کاکتوس‌های خوراکی

نویسنده: hamid-ma99
منبع: میهن کاکتوس

کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می‌باشد.

کاکتوس‌های خوراکی

پست‌های مرتبط

10 نکته در مورد کود دادن به کاکتوس‌ها

۱۰ نکته در مورد کود دادن به کاکتوس‌ها

۱۰ نکته در مورد کود دادن به کاکتوس‌ها : کاکتوس‌ها...

مهم‌ترین آفات و بیماری‌های ساکولنت ها

مهم‌ترین آفات و بیماری‌های ساکولنت ها

مهم‌ترین آفات و بیماری‌های ساکولنت ها: ساکولنتها یک خانواده متنوع...

اثرات دما بر روی جوانه زنی بذر کاکتوس‌ها

اثرات دما بر روی جوانه زنی بذر کاکتوس‌ها : ما...

نظرات (9)

لطف میکنید نحوه کاشت بذر دراگون فردا رو هم بگین. ممنون

[پاسخ]

کارشناس میهن کاکتوس پاسخ در تاريخ خرداد 6ام, 1398 10:00:

مثل بذرهای سایر کاکتوسها کشت میشه.

[پاسخ]

پاسخ

سلام
ممنون از سایت خوبتان.
لطف میکنید در پیام‌رسان های ایرانی هم کانال بزنید.
مثلا اینا سروش بله و…

[پاسخ]

پاسخ

از کجا میتونم انواع واریته های اپونتیا رو پیدا کنم .میخوام کلکسیون کاکتوس اپونتیا رو درست کنم که تا حالا ۷ واریته رو پیدا کردم ودر ضمن در صورت امکان یک مقاله ی کامل در مورد اپونتیا در سایت قرار دهید .ممنون از زحمات گروه میهن کاکتوس

[پاسخ]

کارشناس 2 پاسخ در تاريخ فروردین 22ام, 1398 23:25:

به فروشگاهای اینترنتی سر بزنید، در این مورد مقاله هست روی سایت روی لینک زیر کلیک کنید⬇️⬇️⬇️

انواع گونه‌های کاکتوس اپونتیا – میهن کاکتوس
https://mihancactus.ir/1398/01/18/%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%da%af%d9%88%d9%86%d9%87%e2%80%8c%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%a9%d8%a7%da%a9%d8%aa%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%be%d9%88%d9%86%d8%aa%db%8c%d8%a7/

[پاسخ]

پاسخ

سلام .شرایط گل خانه ای برای کشت زیاد چطوره .لقاح رو باید با چه نوع حشره یا موجودی انجام داد

[پاسخ]

کارشناس میهن کاکتوس پاسخ در تاريخ بهمن 1ام, 1397 09:45:

سلام. برای گرد افشانی از زنبورها میتونید استفاده کنید ویا بصورت دستی انجام بدید با کمک قلمو.

[پاسخ]

پاسخ

با سلام
وقتتون بخیر
من زیاد در مورد دراگون فروت ئنبال مطلب گشتم
اما در مورد حداقل دمای مورد نیازش مطلب پیدا نکردم!

و اینکه در چه مناطقی از ایران میشه نگهداری کرد که به گل بشینه و دراگون های من حدودا پر و دو ساله هستن.

یک سوال که احتمالا در تخصص شما میباشد:
در شهری مثل بندرعباس که همیشه دما بالاس آیا کاکتوس به گل میشینه؟

[پاسخ]

کارشناس میهن کاکتوس پاسخ در تاريخ شهریور 21ام, 1397 13:48:

سلام. این مطالب رو مطالعه بفرمایید جوابهاتون رو پیدا میکنید.

کاکتوس دراگون فروت رشد نسبتا آسانی دارد و در مکان های گرمسیری یا نیمه گرمسیری به خوبی رشد می‌کند و به حداقل نگه داری نیاز دارد. همچنین در مناطقی که مستعد یخ زدگی است می‌توان آن را در گلدان کاشت و در خانه یا گلخانه نگه داری کرد.
میوه اژدها یک نوع کاکتوس است که بومی آمریکای مرکزی می‌باشد. بر روی ساقه گیاه معمولا برآمدگی هایی وجود دارد. گل دهی معمولا در طول ماه های گرم است و معمولا بیش از یک بار در سال اتفاق می‌افتد. در مناطق گرمسیری گیاه میوه اژدها می‌تواند ۴ تا ۸ بار در سال گل دهد. درحالی که در مناطقی که دمای هوا در زمستان ۳- تا ۱۰ درجه سانتی گراد است، گیاه دو یا سه بار گل می‌دهد. جوانه گل ها ۲۲ تا ۳۵ سانتی متر طول دارد، گل ها وقتی به بلوغ می‌رسند در شب باز می‌شوند. در ایالت کالیفرنیا گل فقط یک شب باز می‌ماند مسئله منحصربه‌فرد درباره این کاکتوس خاص این است که گل‌های میوه اژدها، شب‌ها بازشده و صبح پژمرده‌می‌شوند. این میوه برای لقاح، به گرده‌افشان‌های شبانه مانند خفاش‌ها و پروانه‌ها وابسته‌اند. اگرچه گل آن می‌میرد، فصل فراوانی آن بین تابستان و پاییز است.و بعد از آن پژمرده شده و می‌افتد سپس میوه دهی آغاز می‌شود.
میوه دهی
میوه ها معمولا ۴۵ تا ۱۵۰ روز بعد از گل دهی رسیده می‌شوند. پوست میوه ها دارای فلس است و گوشت میوه بسیار خوشمزه می‌باشد و به رنگ سفید، قرمز، صورتی و … است. درون میوه دانه های کوچکی شبیه به دانه های کیوی وجود دارد. هر کدام از میوه ها می‌توانند تا وزن ۸۰۰ گرم بزرگ شوند. انواع مختلف میوه اژدها رنگ های متفاوتی دارند.
آب و هوای مناسب برای میوه اژدها
مانند بسیاری از کاکتوس ها، گیاه میوه اژدها آب و هوای گرم را ترجیح می‌دهد و در دمای زیر ۳- درجه سانتی گراد زنده نمی‌ماند. این گیاه در مناطقی که دمای هوا در زمستان ۳- تا ۱۰ درجه سانتی گراد است به خوبی رشد می‌کند. این گیاه در آفتاب کامل عملکرد بهتری دارد ولی در مناطق خیلی گرم باید در مکان با سایه جزیی کاشته شود، زیرا ممکن است گیاه دچار آفتاب سوختگی شود. گیاه میوه اژدها در خاک های با زهکشی خوب و دارای مقدار زیادی مواد ارگانیک به خوبی رشد می‌کند.

[پاسخ]

پاسخ