کاکتوس‌های خوراکی

کاکتوس‌های خوراکی

کاکتوس‌های خوراکی :سلام امروز میخوام در مورد مصرف انواع بخش‌های کاکتوس به عنوان غذا هم برای انسان‌ها هم برای حیوانات توضیح بدم. از کاکتوس‌ها سه بخش آنها برای انسان قابل استفاده است میوه کاکتوس، شیره کاکتوس، برگ و ساقه آن.

میوه کاکتوس:
از قسمت‌های مصرف کاکتوس میوه آن است که در چندین نوع از کاکتوس‌ها اتفاق میافتد و بسیار مورد علاقه مردم است میوه‌های کاکتوس‌ها هیلئو سرئوس که به میوه دراگون فروت معرف است و میوه‌های اپونتیا که شامل چندین واریته هستند قابل خوردن هستند میوه‌های سرئوس پرویانوس و سرئوس ریپاندوس و میوه‌های مامیلاریا نیز قابل مصرف هستند.

میوه یک واریته از اپونتیا
میوه یک واریته از اپونتیا
میوه اپونتیا
میوه اپونتیا
میوه اپونتیا

میوه اپونتیا بستگی به واریته ان دارای سایز و طعم متفاوت است و هم به صورت خام قابل خوردن است و هم می‌توان از آن ترشی و مربا و شربت تهیه کرد انواع واریته های اپونتیا میوه می‌دهند فقط چون بعضی از واریته های اپونتیا در ایران کمتر وجود دارند شاید میوه آن‌ها را کمتر دیده باشید. میوه اپونتیا دارای خواص بسیار زیاد از جمله کاهش سطح کلسترول، بهبود روند گوارش، کاهش خطر ابتلا به دیابت، افزایش سیستم ایمنی بدن و تحریک رشد استخوان می‌شود. همچنین باعث تقویت عروق خونی، جلوگیری از سرطان‌های خاص، کاهش خطر ابتلا به آلزایمر، کمک به کاهش وزن و کاهش التهاب می‌شود. خدمت دیگر میوه اپونتیا ۱/۳ کل نیاز روزانه ویتامین C شما است. همچنین اسید اسکوربیک، ویتامین C نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن، تحریک تولید گلبول‌های سفید و عمل به عنوان یک آنتی‌اکسیدان در بدن است. علاوه بر این، ویتامین C یکی از اجزای مهم فرایندهای مختلف آنزیمی و متابولیک است، از جمله ایجاد بافت استخوانی و عضلانی.

دراگون فروت

دراگون فروت:
دراگون فروت میوه کاکتوس هیلئو سرئوس است که داری سه نوع قرمز رنگ سفید رنگ و زرد رنگ است که هر کدام طعم متفاوتی با یکدیگر دارند دارگون فروت بزرگ‌ترین میوه را در بین کاکتوس‌ها دارد و وزن میوه آن تا بیش از نیم کیلو هم می‌رسد و دارای خواص بسیار زیادی است در ایران دراگون فروت جزو میوه‌های وارداتی است و قیمت بالایی در بازار دارد میوه اژدها حاوی مقادیر شگفت انگیزی از مواد مغذی است همچنین با آنتی‌اکسیدان ها پر شده است مواد مغذی دیگر مانند کلسیم که باعث ایجاد استخوان‌ها و دندان‌های قوی می‌شود، آهن که در تشکیل گلبول‌های قرمز سالم و فسفر کمک می‌کند و به رشد بافت و رشد سلول، نگهداری و تعمیر کمک می‌کند. تقویت سیستم ایمنی بدن، تسکین سریع‌تر زخم‌ها و کبودی‌ها و کاهش خطر ابتلا به مشکلات تنفسی از جمله ویژگی‌های عالی دراگون فروت است.

هر سه رنگ دراگون فروت
هر سه رنگ دراگون فروت
میوه مامیلاریا
میوه مامیلاریا

میوه مامیلاریا:
از جمله میوه‌های دیگر قابل خوردن توسط انسان‌ها میوه مامیلاریا است بر خلاف سایر میوه‌های که پوست میوه جدا شده و محتویات درونان خورده می‌شود در مامیلاریا تمام بخش‌ها میوه خورده می‌شود که مزه‌ای‌ترش و شیرین مانند همانند زالزالک دارد میوه‌های مامیلاریا بسیار کوچک و باریک هستند و معمولاً از آن‌ها بذر گرفته می‌شود ولی می‌توان آن‌ها را برای یک بار هم که شده امتحان کرد و از طعم ترش و شیرین آن لذت برد.

در خانواده مامیلاریا تفاوتی هم در بذر دهی در واریته Mammillaria wrightii وجود دارد دارد و ان سایز و نوع میوه این مامیلاریا نسبت به سایر واریته است این نوع مامیلاریا داری میوه های بسیار بزرگ‌تر نسبت به سایر واریته ها و طعمی متفاوت‌تر است.

Mammillaria wrightii
Mammillaria wrightii

میوه پرویانوس:
از جمله میوه‌های خوراکی میوه سرئوس پرویانوس است که میوه سیب کاکتوس معروف است میوه پرویانوس دارای پوستی قرمز رنگ است و داخل آن سفید رنگ است میوه پرویانوس داری طعم ترش و شیرین است و طرفداران زیادی در کشورهای اروپایی دارد و اغلب به علت ظاهر عجیب آن با میوه‌های استوایی اشتباه گرفته می‌شود ولی همه میدانیم که پرویانوس در کجا رشد می‌کند.

میوه پرویانوس
میوه پرویانوس

شیره کاکتوس:
دو گونه از کاکتوس به نام‌های لوفوفورا و سن پدرو وجود دارد که از شیره آن ها یعنی همان آب کاکتوس که گرفته شده است و ان را جوشانده‌اند استفاده می‌شود درون شیره این دو کاکتوس مواد مخدری به نام مسکالین وجود دارد که جنبه روان‌گردان دارد  مسکالین در امریکا مرکزی قانونی است و بسیار طرفدار دارد و از جمله مواد مخدر کم خطر با دره اعتیاد آوری پایین محسوب می‌شود. برای دانستن اطلاعات بیشتر در مورد مسکالین مقاله آن را بخوانید.

برگ و ساقه کاکتوس:
از جمله قسمت‌های خوراک دیگر کاکتوس‌ها برگ و ساقه آن ها است که در خانواده اپونتیا اتفاق میافتد راکت‌های اپونتیا پس از جدا سازی تیغ‌های ان ها قابل خوردن هم به صورت خام برای درمان دیابت و هم به صورت پخته در انواع سوپ و هم به عنوان نوشیدنی بعد از گرفتن آب است راکت‌های اپونتیا خرد شده و در سالاد نیز از آن ها استفاده می‌شود.
میوه کاکتوس
میوه کاکتوس
نکته: این بخش‌های خوراکی که گفته شد برای مصرف انسان هستند و دارای خاصیت و اهمیت دارویی می‌باشند از کاکتوس‌ها در خوراک دام و تولید انرژی تجدید پذیر و البته تمام میوه‌های کاکتوس توسط حیوانات هم خورده می شوند و برای جوندگان و حشرات تمام بخش‌های کاکتوس‌ها منبع تغذیه‌ای بسیار خوبی است.
میوه کاکتوس

کاکتوس‌های خوراکی

کاکتوس‌های خوراکی

نویسنده: hamid-ma99
منبع: میهن کاکتوس

کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می‌باشد.

کاکتوس‌های خوراکی

مقالات مشابه:

47 دیدگاه برای “کاکتوس‌های خوراکی

  1. کیخسرو گفته:

    سلام خسته نباشید ببخشید این عکس اپونتیا که فرستادم میخواستم بدونم خوراکی است. ممنون میشم پاسخ دهید

  2. سعید گفته:

    سلام.چه جایی برای کاکتوس مناسب است گلدان یا باغچه?اگر مقاله ای در رابطه با مراقبت از کاکتوس دارید لینک ان را بدهید همچنین اگر مقاله ای در رابطه با میوه دهی انواع کاکتوس دارید لینک ان را هم بدهید.ممنون
    🙂

    • کارشناس میهن کاکتوس گفته:

      سلام، بستگی به محیط نگهداری داره ،اگر محیط نگهداری برای رشدشون ایدال باشه وزمستانها یخبندان نباشه داخل باغچه میشه کشت کرد ولی اگر زمستانها یخبندان باشه بهتر هست داخل گلدان کشت بشه که جابجایی راحت انجام بشه، مقاله های مختلفی در این موارد روی سایت هست، درقسمت مقاله ها سرچ کنید.

    • کارشناس 2 گفته:

      سلام، اپونتیا هست، بله جزو کاکتوسهای خوراکی هست هم میوه وهم پدها، گیاهتون بشدت کمبود نور داره وخاک اکثر کاکتوسهاتون مناسب نیست، برای کسب اطلاع بیشتر در مورد کاکتوسهای خوراکی پیشنهاد میکنم مقاله کاکتوسهای خوارکی رو مطالعه بفرمایید.

  3. سجاد گفته:

    درود بر شما
    بذر هیلو سرئوس در میهن کاکتوس به فروش می رسد.
    می خواستم بدانم که این بذر برای تولید پایه پیوند به کار می رود یا تولید میوه?

    • کارشناس میهن کاکتوس گفته:

      سلام، اپونتیا هست، بله هم خودش هم میوه اش خوراکی هست، برای میوه دهی باید گردافشانی بشن.

  4. منصور نظری گفته:

    باسلام و خیلی ممنون بابت اطلاعات خوب و مفیدی که به اشتراک گزاشتین .
    ایا این نوع کاکاتوس هارا بصورت مزرعه ایی مثلا در منطقه استان گلستان میشه کشت کرد و بعمل آورد یا نه ؟
    چون بعضی از زیمن های منطقه گنبد کاووس نیمه شور و یا در کاشت دیم محصول کمی میدهد که هزینه کاشت و برداشت هم کفاف کار را نمی دهد
    اگر در آن منطقه بصورت وسیع قابل کشت میباشد ممنون میشم من را راهنمایی کنید

    • کارشناس 2 گفته:

      سلام، ممنون از توجه شما، بله میشه،در زمینهای شور نمیشه کاکتوس پرورش داد باید خاک کلا عوض بشه ویا در مناطقی که خاک مناسبی داره کشت انجام بشه.

  5. الهه گفته:

    سلام میشه بفرمایید از کجا میتونم بذر دراگون تهیه کنم و بقیه ی انواع کاکتوسای خوراکی؟

  6. فرزاد گفته:

    سلام.آیا اون دانه های داخل میوه قابل کشت هستن؟
    کدوم یک از کاکتوسهایی که میوه می دهند از طریق دانه های داخل میوه میتوان اقدام به کاشت کرد؟

    • کارشناس 2 گفته:

      این نوع از اپونتیا هم میوه میده، ولی میوه این نوع اپونتیا قابل خوردن نیست، انواع میوه های کاکتوسهایی که قابل خوردن هستند روی مقاله موجود هست.

    • کارشناس میهن کاکتوس گفته:

      سلام، چه نوع کاکتوسی هست اسم عامیانه یا اسم علمیشو میدونید؟اگر اسمش رو نمیدونید از گیاه عکس واضح بفرستید تا بهتر راهنماییتون کنیم.

  7. امین گفته:

    از کجا میتونم انواع واریته های اپونتیا رو پیدا کنم .میخوام کلکسیون کاکتوس اپونتیا رو درست کنم که تا حالا ۷ واریته رو پیدا کردم ودر ضمن در صورت امکان یک مقاله ی کامل در مورد اپونتیا در سایت قرار دهید .ممنون از زحمات گروه میهن کاکتوس

  8. amin.abdolahi.73 گفته:

    سلام .شرایط گل خانه ای برای کشت زیاد چطوره .لقاح رو باید با چه نوع حشره یا موجودی انجام داد

    • کارشناس میهن کاکتوس گفته:

      سلام. برای گرد افشانی از زنبورها میتونید استفاده کنید ویا بصورت دستی انجام بدید با کمک قلمو.

  9. احسان گفته:

    با سلام
    وقتتون بخیر
    من زیاد در مورد دراگون فروت ئنبال مطلب گشتم
    اما در مورد حداقل دمای مورد نیازش مطلب پیدا نکردم!

    و اینکه در چه مناطقی از ایران میشه نگهداری کرد که به گل بشینه و دراگون های من حدودا پر و دو ساله هستن.

    یک سوال که احتمالا در تخصص شما میباشد:
    در شهری مثل بندرعباس که همیشه دما بالاس آیا کاکتوس به گل میشینه؟

    • کارشناس میهن کاکتوس گفته:

      سلام. این مطالب رو مطالعه بفرمایید جوابهاتون رو پیدا میکنید.

      کاکتوس دراگون فروت رشد نسبتا آسانی دارد و در مکان های گرمسیری یا نیمه گرمسیری به خوبی رشد می‌کند و به حداقل نگه داری نیاز دارد. همچنین در مناطقی که مستعد یخ زدگی است می‌توان آن را در گلدان کاشت و در خانه یا گلخانه نگه داری کرد.
      میوه اژدها یک نوع کاکتوس است که بومی آمریکای مرکزی می‌باشد. بر روی ساقه گیاه معمولا برآمدگی هایی وجود دارد. گل دهی معمولا در طول ماه های گرم است و معمولا بیش از یک بار در سال اتفاق می‌افتد. در مناطق گرمسیری گیاه میوه اژدها می‌تواند ۴ تا ۸ بار در سال گل دهد. درحالی که در مناطقی که دمای هوا در زمستان ۳- تا ۱۰ درجه سانتی گراد است، گیاه دو یا سه بار گل می‌دهد. جوانه گل ها ۲۲ تا ۳۵ سانتی متر طول دارد، گل ها وقتی به بلوغ می‌رسند در شب باز می‌شوند. در ایالت کالیفرنیا گل فقط یک شب باز می‌ماند مسئله منحصربه‌فرد درباره این کاکتوس خاص این است که گل‌های میوه اژدها، شب‌ها بازشده و صبح پژمرده‌می‌شوند. این میوه برای لقاح، به گرده‌افشان‌های شبانه مانند خفاش‌ها و پروانه‌ها وابسته‌اند. اگرچه گل آن می‌میرد، فصل فراوانی آن بین تابستان و پاییز است.و بعد از آن پژمرده شده و می‌افتد سپس میوه دهی آغاز می‌شود.
      میوه دهی
      میوه ها معمولا ۴۵ تا ۱۵۰ روز بعد از گل دهی رسیده می‌شوند. پوست میوه ها دارای فلس است و گوشت میوه بسیار خوشمزه می‌باشد و به رنگ سفید، قرمز، صورتی و … است. درون میوه دانه های کوچکی شبیه به دانه های کیوی وجود دارد. هر کدام از میوه ها می‌توانند تا وزن ۸۰۰ گرم بزرگ شوند. انواع مختلف میوه اژدها رنگ های متفاوتی دارند.
      آب و هوای مناسب برای میوه اژدها
      مانند بسیاری از کاکتوس ها، گیاه میوه اژدها آب و هوای گرم را ترجیح می‌دهد و در دمای زیر ۳- درجه سانتی گراد زنده نمی‌ماند. این گیاه در مناطقی که دمای هوا در زمستان ۳- تا ۱۰ درجه سانتی گراد است به خوبی رشد می‌کند. این گیاه در آفتاب کامل عملکرد بهتری دارد ولی در مناطق خیلی گرم باید در مکان با سایه جزیی کاشته شود، زیرا ممکن است گیاه دچار آفتاب سوختگی شود. گیاه میوه اژدها در خاک های با زهکشی خوب و دارای مقدار زیادی مواد ارگانیک به خوبی رشد می‌کند.

      • سعید گفته:

        سلام.میشه بگید این نوع کاکتوس میوه میده یا نه?اگه میوه میده کاکتوس توی عکس
        پتانسیل میوه دادنو داره?
        http://uupload.ir/files/j0h_img-20200801-wa0014.jpg
        .
        http://uupload.ir/files/e0l7_img-20200801-wa0015.jpg
        کاکتوس الان تو باغچه هست میخوام بزارمش تو گلدون ایا این گلدونی که عکسش میفرستم مناسب این کاکتوس هست؟
        http://uupload.ir/files/65tj_img-20200801-
        wa0016.jpg
        ترکیب ۷۰%ماسه،۲۰%پیت ماس،۱۰%ورمی برای کاکتوس من بسه که بریزم تو گلدون یا چیزای دیگه هم باید ترکیب کنم؟ و سوال اخر اینکه زهکشی گلدون باید چه طور باشه و با چه چیزی زهکشی مناسب برای گلدون بسازم؟پوکه معدنی یا شن یا سنگ یا….ممنون میشم اگه به همه این سوالات یکجا پاسخ بدین.اخه فکر کنم کاکتوسه داره تو باغچه داغون میشه و عجله دارم که بزارمش تو گلدون.باز هم ممنونم از شما و سایت مفیدتون.

        • کارشناس میهن کاکتوس گفته:

          سلام، اپونتیا هست بله میوه میده،الان زمان مناسبی برای جابجایی گیاه نیست بهتر هست صبر کنید وپاییز که هوا خنکتر شد داخل گلدان انتقال بدید ،لینک عکس گلدانتون مشکل داره باز نشد، از سنگهایی که سایز نخود باشند میتونید برای زهکش گلدان استفاده کنید ،این ترکیب خاک مناسب هست میتونید استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *